Le nom

Après avoir entendu plusieurs propositions de notre entourage, qui étaient belles bien sûr : Sésame, Pois-chiches Porte d’Orient etc… Nous n’étions pas vraiment convaincus, car il s’agissait d’un lieu unique où nous voulions pleinement exprimer notre culture, notre cuisine, notre philosophie de vivre. Un jour au marché notre attention se posait sur les figues avec des branches toutes vertes venues du pays. ‘’La Branche de Figuier’’ voici un nom parfait qui reflétait nos souhaits le plus chers. Discrétion, l’esthétique irréprochable, du bon goût plein de saveurs et de couleurs harmonieux. La figue le seul fruit entièrement comestible, la peau, sans pépins, une chaire tendre et délicate. En plus un arbre qui est porteur d’une sagesse universelle. Parmi les arbres nobles qui ont marqué l’humanité on retrouve : l’Olivier, le Figuier et la vigne. . Présents que ce soit dans la Torah, la Bible et le Coran pour leurs vertus naturelles. Le figuier représente dans notre culture le bonheur et la bénédiction, il relève de la beauté et de la sagesse de la délicatesse et le sens de service. Le(le figuier) seul arbre dont les fruits murissent petit à petit, en nous procurant le bonheur à long terme. Un arbre qui protège de la chaleur du soleil brulant et offre à l’ombre de ses feuilles magnifique une hospitalité chaleureuse.

 

Le figuier représente dans notre culture le bonheur et la bénédiciton,
il relève de la beauté et de la sagesse de la délicatesse et le sens du service.